วิชาการจากสหรัฐอเมริกาจึงได้รับเอา “โภชนาการใหม่” ตามแนวทางการดำเนินนโยบายในภาครัฐของสหรัฐอเมริกาเข้ามาเป็นเครื่องมือสำคัญในการปรับเปลี่ยนวิถีการกินของคนไทย ด้วยวิธีการเปลี่ยนทั้งอาหารที่กินจากการพัฒนาด้านเกษตรและเรียนรู้การกินและการดำรงชีวิตอย่างมีคุณภาพ

ปี 2519 ที่รองรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยรับอิทธิพลสวนสนุกดีสนีย์แลนด์และสื่อการ์ตูนดีสนีย์ในประเทศสหรัฐอเมริกา ในช่วงทศวรรษ 2520 สวนสนุกได้เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง เช่น สวนสยามที่มีทั้งพื้นที่สวนน้ำและสวนสนุก รวมถึงพื้นที่สวนสนุกและสวนน้ำบนศูนย์การค้า

วิจัยครั้งนี้มุ่งเน้นที่นโยบายการสร้างทางของรัฐบาลไทยและความร่วมมือกันระหว่างรัฐบาลไทยกับรัฐบาลสหรัฐอเมริกา ช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 และผลที่เกิดขึ้นภายหลังการสร้างถนนมิตรภาพโดยศึกาาการเปลี่ยนแปลงสภาพการณ์ที่มีขึ้นในเส้นทางที่ถนนมิตรภาพตัดผ่าน การ... คือ ความสัมพันธ์ระหว่างไทยกับสหรัฐอเมริกา ความช่วยเหลือสนับสนุนทางการเงิน นโยบายการสนับสนุนการสร้างสาธารณูปโภคขั้นพื้นฐานแก่ประเทสไทย ประเด็นสุดท้าย คือ การก่อสร้างถนนสายมิตรภาพไทย-อเมริกัน การดำเนินการสำรวจและก่อสร้างทางโดยบริษัทรับเหมาเอกชนต่างชาติ

แรงงานในกลุ่มธุรกิจการท่องเที่ยวและบริการเป็นหลัก ปัจจัยสำคัญที่กระตุ้นให้แรงงานไทยเลือกเข้าสู่อาชีพประกอบอาหารอย่างเห็นได้ชัดตั้งแต่เมื่อราวทศวรรษ 2500 เป็นต้นมาคือ การขยายตัวของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการซึ่งเป็นผลจากการตั้งฐานทัพทหารสหรัฐอเมริกาใน

ความจําาเป็นที่จะต้องเพิ่มทรัพยากรมนุษย์ที่มีความเชี่ยวชาญในระดับสูง หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 สหรัฐอเมริกาพยายามที่จะยกเลิกการศึกษาแบบเก่าของญี่ปุ่นที่เน้นวิชาชีพเป็นหลัก โดยมีนโยบายที่จะแยกการฝึกหัดด้านอาชีพออกจากการศึกษาในมหาวิทยาลัย กล่าวคือสหรัฐ