Publication: การศึกษาคำเรียกผักในภาษาญี่ปุ่นตามแนวอรรถศาสตร์ชาติพันธุ์
| dc.contributor.author | พรทิพย์ นิธิธนวิวัฒน์ | |
| dc.date.accessioned | 2023-12-15T10:27:06Z | |
| dc.date.available | 2023-12-15T10:27:06Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.date.issuedBE | 2561 | |
| dc.description.abstract | งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาคำศัพท์ที่ใช้เรียกผักในภาษาญี่ปุ่นและกลวิธีการสร้างคำเรียกผัก ข้อมูลที่ใช้ในการศึกษาได้จากการรวบรวมคำจากพจนานุกรมและเว็บไซต์ที่รีวิวอาหาร วิเคราะห์ตามแนวอรรถศาสตร์ชาติพันธุ์ (Ethnosemantics) โดยใช้วิธีการวิเคราะห์องค์ประกอบ (Componential analysis) ทางความหมายและจัดประเภทแบบชาวบ้าน (Folk taxonomy) ผลการวิจัยพบว่า มีการคำเรียกผักต่างกันตามลักษณะคือ 1) สภาวะที่คงอยู่ 2) ส่วนต่าง ๆ ของผัก 3) การเตรียมผักเพื่อใช้ปรุงอาหาร 4) วิธีปรุงเป็นอาหาร 5) วิธีการนำมารับประทาน 6) วิธีถนอมอาหาร สำหรับการสร้างคำที่ใช้ในการเรียกผักพบว่ามีคำเรียกผักที่ไม่มีการสร้างคำโดยใช้คำขยาย และมีการสร้างคำใหม่โดยใช้คำขยาย และคำยืม คำเรียกผักนั้นสามารถสะท้อนให้เห็นโลกทัศน์และกระบวนการทางความคิด ความเชื่อ และวิถีชีวิตต่าง ๆ ของคนญี่ปุ่นได้ | |
| dc.identifier.uri | https://harrt.in.th/handle/123456789/3081 | |
| dc.language.iso | th | |
| dc.subject | คำเรียกผัก | |
| dc.subject | อรรถศาสตร์ชาติพันธุ์ | |
| dc.subject | การจัดประเภทแบบชาวบ้าน | |
| dc.subject.isced | 0232 วรรณคดีและภาษาศาสตร์ | |
| dc.subject.oecd | 6.2 ภาษาและวรรณคดี | |
| dc.title | การศึกษาคำเรียกผักในภาษาญี่ปุ่นตามแนวอรรถศาสตร์ชาติพันธุ์ | |
| dc.title.alternative | A Study of Vegetable Terms in Japanese Language Based on Ethnosemantics | en |
| dc.type | บทความวารสาร (Journal Article) | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| harrt.itemID | 117 | |
| harrt.researchArea | ภาษาศาสตร์ภาษาญี่ปุ่น | |
| harrt.researchGroup | ภาษาญี่ปุ่น | |
| harrt.researchTheme.1 | หน่วยคำวิทยา (Morphology) | |
| harrt.researchTheme.2 | ระดับคำ | |
| mods.location.url | https://so08.tci-thaijo.org/index.php/jhusocbru/article/view/1499/1145 | |
| oaire.citation.endPage | 146 | |
| oaire.citation.issue | 2 | |
| oaire.citation.startPage | 127 | |
| oaire.citation.title | วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา | |
| oaire.citation.title | Journal of Humanities and Socials Sciences Bansomdejchaopraya Rajabhat University | en |
| oaire.citation.volume | 12 |